问题描述
为什么真空包装的熟食也需要冷藏保存？
精选答案
优
尽管熟食已经经过真空包装，但为了保持其新鲜度和口感，仍然需要冷藏保存。这是因为真空包装虽然可以去除包装内的空气，从而抑制细菌和霉菌的生长，延长食物的保质期，但它并不能阻止环境中的温度变化对食物产生影响。
冷藏可以有效地减缓食物的腐败过程，保持其新鲜度。此外，冷藏还可以防止食物中的水分流失，保持食物的口感和风味。因此，即使是真空包装的熟食，也需要在冷藏条件下保存。
