蓝莓有什么营养

抗氧化：蓝莓富含抗氧化剂，可以防止功能失调，改善短期记忆，提高老年人的平衡性和协调性。改善睡眠：食用蓝莓后，可以让大脑变得更清醒，从而有效改善睡眠质量。减少过敏反应：蓝莓有助于减少过敏和过敏反应，这一点对于过敏体质的人群尤为重要。

增强记忆力：蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老。如果选择花青素，蓝莓是重要的选择，它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

增强记忆力：蓝莓中的抗氧化剂含量在蔬果中位居前列，这些抗氧化剂有助于增进脑力，提高记忆力。此外，蓝莓还富含多种营养成分，包括维生素E、维生素A、维生素B、维生素C、超氧化物歧化酶、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及钾、铁、锌、钙等矿物质元素。

保护眼睛、增强视力。蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。增强自身免疫力。蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，可以作为日常饮食中纤维的良好来源。增强记忆力。

蓝莓的和胃功效作用 蓝莓对胃功能不好的人有很好的帮助能力，蓝莓中蛋白质，氨基酸的含量都不低，蓝莓中糖的含量不是很高，所以多吃蓝莓不会不宜消化。同时，蓝莓中的蓝莓糖容易被肠胃吸收，适合胃口消化不好的人吃。老年人的肠胃可能功能不是很强的，在进食的之前吃几颗蓝莓，便能开胃健脾了。

蓝莓中的青花素还能够起到保护眼睛的作用，除了青花素，蓝莓中还含有胡萝卜素和维生素C，这些物质都对眼睛有着非常好的保护作用，能够起到缓解眼疲劳等症状。