氢化植物油是什么
1、精炼植物油与氢化植物油不是同一类东西。精炼植物油是对毛油进行精制处理得到的，去除了毛油中的杂质、异味、色素等，提高了植物油的品质和稳定性，使其更适合烹饪和食用，常见的大豆油、花生油经过精炼后可在市场销售，精炼过程主要是物理过程。2、氢化植物油是经过化学加工的人工油脂，常见的包括植脂末、人造奶油和代可可脂等。 这种油脂是通过在特定温度和压力下向普通植物油中加入氢气进行催化反应而生成的。 氢化植物油并不等同于反式脂肪酸。只有当植物油没有完全氢化时，才会产生反式脂肪酸。...
1、精炼植物油与氢化植物油不是同一类东西。精炼植物油是对毛油进行精制处理得到的，去除了毛油中的杂质、异味、色素等，提高了植物油的品质和稳定性，使其更适合烹饪和食用，常见的大豆油、花生油经过精炼后可在市场销售，精炼过程主要是物理过程。2、氢化植物油是经过化学加工的人工油脂，常见的包括植脂末、人造奶油和代可可脂等。 这种油脂是通过在特定温度和压力下向普通植物油中加入氢气进行催化反应而生成的。 氢化植物油并不等同于反式脂肪酸。只有当植物油没有完全氢化时，才会产生反式脂肪酸。...
