隔夜茶含有茶多酚与蛋白质、糖类等物质,易被细菌分解为亚硝酸盐,刺激性更强,因此不建议饮用隔夜茶。长期大量饮用可能引起腹痛、腹泻、腹胀等症状,严重时甚至可能导致中毒。此外,茶水放置过久,其中的维生素大多已丧失,营养价值降低。茶叶中的茶多酚具有抗氧化作用,但隔夜茶中的含量已大大降低,因此保健效果不佳。还有,隔夜后的茶表面可能会漂浮一层油膜状物质,这是茶叶品质下降的标志,也影响口感和健康。
隔夜茶含有茶多酚与蛋白质、糖类等物质,易被细菌分解为亚硝酸盐,刺激性更强,因此不建议饮用隔夜茶。长期大量饮用可能引起腹痛、腹泻、腹胀等症状,严重时甚至可能导致中毒。此外,茶水放置过久,其中的维生素大多已丧失,营养价值降低。茶叶中的茶多酚具有抗氧化作用,但隔夜茶中的含量已大大降低,因此保健效果不佳。还有,隔夜后的茶表面可能会漂浮一层油膜状物质,这是茶叶品质下降的标志,也影响口感和健康。