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空气炸锅真的致癌吗？还能继续使用吗？
精选答案
优
空气炸锅真的致癌吗？还能继续使用吗？
关于空气炸锅是否致癌以及是否可以继续使用的问题，目前科学研究尚未得出明确的结论。空气炸锅通过高速循环热风来烹饪食物，相比传统的油炸方式，减少了油脂的使用量，从而降低了热量和脂肪的摄入。
然而，一些研究表明，高温烹饪可能会产生一些有害物质，如丙烯酰胺，这些物质在高温烹饪过程中形成，对健康可能有一定影响。尽管目前没有直接证据表明正常使用空气炸锅会致癌，但是建议采取以下措施来降低潜在的健康风险：
- 控制烹饪时间和温度，避免过高的温度和长时间的烹饪。
- 使用健康的油脂，如橄榄油、菜籽油等，减少反式脂肪酸的摄入。
- 定期清洁空气炸锅，避免积累油脂和食物残渣。
总之，空气炸锅可以继续使用，但为了健康考虑，建议遵循上述建议，并密切关注相关研究动态。
