山梨酸是什么
山梨酸在科学范畴里是一种有机化合物，其化学名称为2，4-己二烯酸，分子式为CHO 。它是一种无色针状结晶或白色结晶性粉末，无臭或稍有刺激性臭味。山梨酸具有良好的防腐性能，对霉菌、酵母菌和好氧性细菌有明显的抑制作用，从而能有效延长产品的保质期。防腐剂——常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的食品加工中。香料——香料有合成的，也有天然的，香型很多。消费者常吃的各种口味巧克力，生产过程中广泛使用各种香料，使其具有各种独特的风味。着色剂——一般常用的合成色素...
