广菜是什么菜
广菜是一种多年生的野菜，学名“叶用芋”，别名“芋荷”、“芋苗”、“青皮叶”、“独皮叶”。以下是对广菜的详细介绍：产地与特征 广菜主要产自贵州、湖南、江西、广东、广西等地，在我国的南方地区相对常见。广菜植株高可达2m，地下有球茎，叶柄及叶脉紫黑色，十分醒目。广菜学名为芋荷。广菜，这一称呼主要流传于我国的广东、广西等地，其实它是多种蔬菜的泛称。但在植物学上，广菜通常指的是芋荷，也可称为芋苗、芋荷梗或青皮叶等。芋荷是植物芋的嫩叶和叶柄，这部分蔬菜口感鲜嫩，营养丰富，是南方地区夏季和...
