广菜是什么菜

广菜是一种多年生的野菜，学名“叶用芋”，别名“芋荷”、“芋苗”、“青皮叶”、“独皮叶”。以下是对广菜的详细介绍：产地与特征 广菜主要产自贵州、湖南、江西、广东、广西等地，在我国的南方地区相对常见。广菜植株高可达2m，地下有球茎，叶柄及叶脉紫黑色，十分醒目。

广菜学名为芋荷。广菜，这一称呼主要流传于我国的广东、广西等地，其实它是多种蔬菜的泛称。但在植物学上，广菜通常指的是芋荷，也可称为芋苗、芋荷梗或青皮叶等。芋荷是植物芋的嫩叶和叶柄，这部分蔬菜口感鲜嫩，营养丰富，是南方地区夏季和秋季的常见蔬菜之一。

广菜，学名“叶用芋”，别名：“芋荷”、“芋苗”、“青皮叶”、“独皮叶”，主要产自贵州、湖南、江西、广东、广西等地。它是一种多年生的野菜，地面上生长的茎叶是可以吃的，在我国的南方地区相对常见。这种野菜的叶子和荷叶很像，采摘后可以把它切成段就行。

广菜是温菜，味甘、酸。广菜的学名叫做叶用芋，是一种多年生的野菜，植株非常的高，最高能到1-2米左右，荷叶的形状是圆形的，好像是荷叶一样，又大又圆。