年糕是用什么做的
年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕。具体来说：主要原料：年糕的主要原料是糯米，有时也使用米粉。糯米是一种黏性较强的谷物，适合制作需要黏性的食品。制作过程：将糯米粉经过筛选后，加水、蜜等调料和成硬一点的面团，然后将枣、栗子等食材贴在粉团上，最后用箬叶包裹起来蒸熟。年糕是糯米做的：将糯米磨粉制糕的方法可以从北魏贾思勰的《齐民要术》中得到证明。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。...
年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕。具体来说：主要原料：年糕的主要原料是糯米，有时也使用米粉。糯米是一种黏性较强的谷物，适合制作需要黏性的食品。制作过程：将糯米粉经过筛选后，加水、蜜等调料和成硬一点的面团，然后将枣、栗子等食材贴在粉团上，最后用箬叶包裹起来蒸熟。年糕是糯米做的：将糯米磨粉制糕的方法可以从北魏贾思勰的《齐民要术》中得到证明。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。...
