煮粥的比例是多少
煮粥的基本比例。煮粥时，米与水的比例一般建议在1：6至1：8之间。这意味着，如果你使用一斤米来煮粥，你需要加入大约6-8斤的水。 水的用量影响。水的量对于煮粥来说非常重要，太多或太少都会影响口感。煮大米粥：米和水的比例是1：15，如果蒸米饭，米和水的比例是1：5~2。蒸米饭时，水比米稍微高出5~2厘米左右即可。如果蒸白米饭，米和水的比例是1：2~4，一般水高出米2~4厘米比较合适。如果大米中添加了紫米、高粱或者小米等粗粮，要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。用电饭锅煮粥放水的比...
