单丛茶属于什么茶
单丛茶既不属于红茶也不属于绿茶，它属于乌龙茶（青茶）。- **乌龙茶的特点**：乌龙茶是一种半发酵茶，制作工艺介于红茶和绿茶之间。其发酵程度一般在10%-70%左右，兼具了绿茶的清新和红茶的醇厚。- **单丛茶的发酵工艺**：单丛茶在制作时，鲜叶经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序。单丛茶既不属于红茶也不属于绿茶，而是属于乌龙茶（青茶）。中国茶叶分为六大类，分别是绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。乌龙茶是半发酵茶，制作工艺介于绿茶和红茶之间。单丛茶采用独特的制作工...
