慈善素食飨宴 世界日报旧金山社与美亚妇联合办

一场别开生面的筹款活动即将于本月4月26日 (星期六) 在中半岛密尔布雷市 (Millbrae) 康乐中心盛大举行。这次活动的特色是以全素食为主题，以米其林式的餐饮级别招待出席宴会的善长人翁，在湾区是绝无紧有！世界日报联合非牟利机构美亚妇联 (AAWA) 举办这次慈善活动，目的是为了关怀社会弱势族群，主要是针对自闭症儿童，希望透过媒体的影响力，呼吁社会对患有自闭症的儿童多点关怀。这次活动的受惠机构包括华人特殊儿童之友(Friends of Children with Special Needs 及儿童健康成长公益基金会(Cogleap Foundation) 。

主办单位表示，这是首场融合素食文化推广与慈善互助的宴会，旨在透过健康饮食提升大众的健康意识。随著生活品质的不断提升，越来越多人受到健康饮食趋势的影响，大众对饮食均衡意识提升了，注意到医生和营养师提倡多吃蔬果，以植物性食物取代肉类的许多好处。在需求大增的市场影响下，有许多餐饮业者特别为素食人士增加提供素食品的选项，这令纯素食者们的选择也越来越多，为这一特定的饮食潮流大开方便之门。

宴会以素食菜单为主题，除了有健康的意义外，希望给大众感受到素菜的美味及如何成为餐桌上的亮点。宴会将由专业素食名厨精心设计并烹饪多道色香味俱全、营养均衡的素食料理。为了办好这塲不一样的美食飨宴，湾区多家餐饮业及食品供应商参与菜单的出品设计，包括鲤鱼门海鲜茶寮及专门供应素食的饮食机构慧膳坊素食、VEGEFARM、Heartland ORGANIC & Natural Food、La Petite Camille 等均大力支持及参与。另外，台湾青年素食达人出品的善良肉圆也将从台湾空运来湾区，首次登陆美国，为素食宴会给力。宴会将提供12款精致的素食佳肴，包括三道餐前小食、翅汤羹、善良肉圆、三款主食，还有杏仁茶及三款甜点，务求令慈善家们大快朵颐。其它赞助公司包括：EAST STAR BUILDING SUPPLY、GENIUS LEARNING 、爱之星ISEGSTAR 营养专家、佛光山、BWNC、NEW BROADWAY BISTRO 、太子牌、天地壹号苹果醋、欢喜心集JOYHEART 、Bayarea Gourmets、UMAMI SAUCE、Sharetea 等联合赞助。

4月26日素食品飨宴，除了精致美馔，活动还安排了多项精彩节目，包括晚礼服沙龙摄影、青少年才艺表演、慈善家舞台秀、拉丁舞等跨界艺术体验，务求为参与者带来视觉与文化的双重体验。活动将于下午4时开始举行露天音乐酒会，供应多款精致素食小吃及红酒等饮品，现场还有二手名牌衣服义卖，VEGEFARM公司素食义卖等。旅美著名人像摄影师刘方将为特别嘉宾拍摄沙龙照等丰富节目。正式宴会将于晚上7时开始，活动地址：477 Lincoln Cir, Millbrae, CA 94030。有兴趣一起体验这场充满爱与温暖的慈善盛会的公司或个人，欢迎参加。订座请电： (650)-259-2043 或网上购票：Vegetarian Charity Banquet Registration, Sat, Apr 26, 2025 at 4:00 PM | Eventbrite

善良肉圆素食佳肴