金山湾区妈妈教室主办台湾美食厨艺讲座 跟著黄仁勋吃夜市

金山湾区妈妈教室今年举办的「2025年美西地区台湾美食厨艺巡回讲座」主题是「辉黄美食、夜市飘香」。金山湾区妈妈教室负责人高玉丽表示，此主题是跟著辉达（NVIDIA）创办人黄仁勋返台时吃过的夜市美食而寻找出台湾小吃，将由主厨连爱卿带领大家一一解析每道小吃自制的精髓。

中华民国侨委会为协助美西地区台湾美食侨营餐饮业创业、提升经营实力及行销台湾美食品牌形象，并配合推动台湾美食成功接轨主流国际化，每年都会举行「台湾美食厨艺巡回讲座」，也成为当地侨界每年固定期待的侨委会大活动之一，去年也成功吸引240名民众参与。

「辉黄美食、夜市飘香」将精选台湾夜市美食八道菜，包括割包及卤肉。（主办单位提供）

「辉黄美食、夜市飘香」将精选台湾夜市美食八道菜，包括烧麻糬。（主办单位提供）

「辉黄美食、夜市飘香」将精选台湾夜市美食八道菜，包括割包及卤肉、药膳麻油鸡面线、蚵仔煎、筒仔米糕、三杯猪血糕、鸡卷、鹿港芋丸及烧麻糬，讲座时间长达四小时，由台湾文化大学生活应用科学系海青班烹饪科教师连爱卿担任主厨，并将带领餐饮学校、炊具及电视台教学经验的厨艺教师杜丽娟，共同教学示范并进行餐馆咨商辅导。

活动时间是5月5日上午10时至下午2时30分，地点在圣塔克拉拉市的状元楼餐馆（地址：2110 El Camino Real, Santa Clara,95050）。

高玉丽表示，金山湾区妈妈教室会员有保障名额，仅需缴午餐费用25美元即可参加；此活动也开放非会员报名，除了25美元餐费外，另收烹饪材料费15美元。

「辉黄美食、夜市飘香」将精选台湾夜市美食八道菜，由台湾文化大学生活应用科学系海青班烹饪科教师连爱卿担任主厨。（主办单位提供）

报名采统一邮寄方式，以邮戳为凭，必须在4月25日前报名，并附上费用支票，支票抬头为Women’s Workshop，并附上清楚正楷书写的个人中、英文姓名、住址、电话、电子邮件等详细资料，寄至 Women’s Workshop（地址：909 Old Town Ct., Cupertino, CA 95014）。