近10年流行的绞股蓝茶 医生：抗氧化力是绿茶8倍

你一定听过人参和银杏，这些中草药被广泛用于增强认知功能、能量和减轻压力；但你可能还不知道绞股蓝（jiaogulan）。这种较少人知的所谓「长生不老仙草」，因能增强新陈代谢、降低胆固醇、减少发炎，同时可能促进长寿而渐受瞩目。

纽约市内科医师、也是再生医疗专家迈克尔·阿齐兹（Michael Aziz）表示，在美国很少人知道它。

什么是绞股蓝？

生长于亚洲山区与森林的绞股蓝，学名为Gynostemma pentaphyllum，在中国有「南方人参」、「第二人参」美誉，日本人称为「七叶胆」。

尽管它在民间医药中使用已有数世纪之久，但近10年来，绞股蓝的知名度大幅攀升，主要被制成花草茶和保健食品中。

著有「不老革命」（The Ageless Revolution）一书的阿齐兹指出，绞股蓝茶具有非常高的ORAC值（抗氧化能力），比绿茶中的含量高八倍。

阿齐兹建议以250毫升的水冲泡一到两茶匙的干绞股蓝茶叶，过滤后即可饮用。他形容这种茶的味道是苦中带点微甜，而有些人则称具有「泥土气息」。

苦味是来自绞股蓝所含的皂苷，这种有机化学物质被认为是绞股蓝对健康有益的关键。

在一月发表于「功能食品杂志」（Journal of Functional Foods）的一篇文章中，研究人员称，绞股蓝的苦味和寒性对于清热解毒特别有效，使其对于病毒性肝炎、慢性胃炎、慢性支气管炎等病有益。绞股蓝味甘，可养心护肝，益气活血效果更佳，对高血脂、高血压、脂肪肝、失眠、头痛等症状更有效。

绞股蓝如何有益健康？

绞股蓝含有一种绞股蓝皂苷（Gypenosides），结构与人参中的人参皂苷相似。阿齐兹表示，绞股蓝皂苷能刺激腺苷单磷酸活化蛋白激酶（AMPK），这种酵素在维持细胞能量平衡上扮演重要角色，具有抗氧化功效。

他说，它们也能增加胰岛素敏感性、做为预防与治疗2型糖尿病的分子标靶；并改善线粒体功能，而线粒体是细胞的电池，这些都是影响长寿的一些老化标志。

阿齐兹指出，绞股蓝也被证实具有抗癌特性，并有助降低血压。

有哪些潜在副作用？

阿齐兹表示，服用绞股蓝被认为是安全的；最常见的副作用是恶心和腹泻，呕吐、头晕、视力模糊或耳鸣则较少见。

正在服用药物的人在日常饮食中加入绞股蓝之前，应先咨询医生，因为这种保健食品可能会与药物产生相互影响。阿齐兹建议，糖尿病患者如果大量饮用绞股蓝茶应特别小心，并在医生协助下调低药物剂量，因为绞股蓝茶会降低血糖。

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