吃什么补蛋白

缺蛋白质吃什么补充较快：鸡蛋：鸡蛋又叫鸡卵、鸡子，富含大量的营养物质和蛋白质，一个50克左右的鸡蛋中就含有7到8克的蛋白质，是蛋白质的可靠来源之一。

为了补充蛋白质，我们可以选择多种优质来源。比如禽蛋，它们不仅富含优质蛋白，而且易于消化吸收。牛奶同样是个好选择，它含有丰富的钙质和蛋白质，与鸡蛋搭配食用，能够更好地满足身体对蛋白质的需求。此外，鱼肉也是很好的蛋白质来源，尤其是深海鱼，它们含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于维持心血管健康。

扁豆，红色或绿色小扁豆含有大量蛋白质，纤维和关键营养素，包括铁和钾。煮熟的扁豆每杯含有84克蛋白质。扁豆是增加午餐或晚餐常规蛋白质的重要来源。它们可以添加到炖菜，咖喱，沙拉或大米中，以提供额外的蛋白质。花生，花生富含蛋白质、健康脂肪，可以改善心脏健康。

牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等。（2）畜肉，如牛、羊、猪肉等。（3）禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等。（4）蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等。植物高蛋白食物 （1）大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高。

对于素食者来说，豆类和豆制品是极好的蛋白质补充来源。黑豆提供了丰富的蛋白质和纤维，豆腐和豆浆则是制作素食料理的理想选择，它们能提供全面的氨基酸组合。坚果和种子也是蛋白质的好去处，杏仁、腰果和亚麻籽不仅富含蛋白质，还含有健康的脂肪和纤维，可以作为零食或烹饪时添加，提升口感和营养价值。

老人补蛋白吃什么好 首推豆腐因为豆腐是植物来源的优质蛋白质，蛋白质含量、质量均不错，且不含胆固醇，不会给血脂造成影响，且富含钙，对预防骨质疏松有好处。豆腐可以每天都吃，当然如果牙口、消化系统比较好，也可以吃豆腐皮、腐竹、香干等豆制品。