唾液腺是什么组织

大型消化腺包括唾液腺（如腮腺）、胰腺和肝脏，它们位于消化管壁外，被结缔组织包覆，形成叶和小叶结构。腺体由分泌部和排出部组成，分泌部即腺泡，负责合成和储存分泌颗粒，排出部则通过导管将物质输送到消化管腔。

大的唾液腺有三对：腮腺、颌下腺、舌下腺；小的有唇腺、舌腺、颊腺、腭腺等。唾液腺虽小，却是个很勤快的器官，一个成年人，一昼夜间可以分泌出唾液1000～1500毫升。我国古代养生学家称唾液为“玉泉”、“甘露”、“金浆”，唾液实际上是维持人体生命活动的重要物质之一。

唾液中还含有溶菌酶。唾液腺间质内有淋巴细胞和浆细胞，浆细胞分泌的IgA与腺细胞产生的蛋白质分泌片结合，形成分泌性IgA，随唾液排入口腔，具有免疫作用。 近20年来，陆续从鼠等动物及人的下颌下腺发现或分离撮出近30种生物活性多肽，有的已被提纯，其分子结构也已清楚。

唾液腺肿瘤，简称唾液腺病，是发生在唾液腺组织中最普遍的病症。大部分病例涉及上皮细胞，而非源自其他组织的肿瘤较为罕见。唾液腺上皮肿瘤的病理形态各异，这导致它们在临床表现、影像学特征、治疗手段以及预后上各有其独特性。上皮性肿瘤，作为唾液腺肿瘤的主要类型，其构成复杂，包括多种亚型。