淮山是什么

1、今天我要和大家聊聊淮山和山药的区别！虽然它们看起来很相似，但它们的营养成分和药用价值是不同的哦！ 首先，淮山是一种具有很高药用价值的中药材，它主要产于江苏、安徽等地。淮山味甘平，入脾、肺、肾经，具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的作用。

2、淮山和山药在植物学上是同一物种（Dioscorea opposita 或 Dioscorea polystachya），均属薯蓣科薯蓣属，但名称的使用和实际应用中存在一些差异，主要体现在以下几个方面： 名称与地域习惯 山药：全国通用名称，泛指薯蓣科的可食用块茎，包括多种地方品种。

3、山药和淮山的区别主要有以下几点哦：粗细不同：山药：它就像是身材苗条的小伙子，平均直径只有1-5厘米，细细的，很可爱。淮山：它则像是个粗壮的大汉，直径能达到10厘米左右，比山药胖多了。表皮颜色和斑痕：山药：它的表皮颜色稍微深一些，根茎处还有铁褐色的斑痕，就像是身上的小印记。

4、淮山和山药的区别主要体现在产地、质地、切口和功效四个方面。 产地：产地是二者最根本的区别。淮山的产地在江淮一带的江苏安徽，故称淮山药，从此处产出的山药是药用价值最高的，此类药物也被称为道地药材。而在其他地域产出的山药则为普通山药。

5、产地不同。淮山主要生长在我国的江苏、安徽等地区，尤以淮河附近地区为佳；而山药则在全国各地区都有种植，产地广泛。药用价值有差异。淮山作为一种中药材，具有滋阴养肾、益气补脾、固精止带的功效，是气阴双补之佳品。