忘忧草是什么菜

忘忧草是黄花菜的别称。以下是对忘忧草（黄花菜）的详细解释：名称由来 忘忧草这一名称源自古代文献记载，因其花语代表着忘忧、安静，得到很多文人墨客的追捧，故而得名。在现代，很多人将其与黄花菜等同起来，主要是因为两者实为同一种植物。

忘忧草[植物]-名称由来 忘忧草[植物]吴中书生谓之疗愁。嵇康《养生论》云：“萱草忘忧”。（出《述异记》） 人们用来佐膳的黄花菜，学名为萱草。大约已栽种了两千多年，是中国特有的土产。据《诗经》记载，古代有位妇人因丈夫远征，遂在家居北堂栽种萱草，借以解愁忘忙，从此世人称之为“忘忧草”。

忘忧草有很多姓名，而且人们都知道其另外的姓名，但却不知道其就是忘忧草，看一看萱草花图片、黄花菜图片等，其实这都是忘忧草。所以忘忧草是黄花菜？二者就是同一种绿色植物，而且叫忘忧草的时候用于观赏性，吃的时候我们会称为黄花菜。

黄花菜，一个充满诗意的名字，又被称为忘忧草，象征着对忧愁的忘却与心灵的慰藉。它不仅是一种常见的食材，还是一种美丽的观赏植物。植株一般较为高大，根部近似肉质，中下部常有纺锤状的膨大，为植物生长提供了丰富的养分。

黄花菜又叫萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花等名字。以下是关于黄花菜不同名称的简要介绍：萱草：这是黄花菜的别称之一，反映了它在植物分类学上的归属。忘忧草：这个名字寓意美好，表达了人们希望通过食用黄花菜来忘却烦恼的愿望。

这个叫法来源于《诗经》中的一个爱情故事，说的是古时候有位妇人因丈夫远征，也是在菜园子种了萱草，借以解愁忘忧，从此世人称之为“忘忧草”。黄花菜又叫忘忧草，金针菜、柠檬萱草。它是属百合目、百合科的多年生草本植物。黄花菜的根是簇生的、肉质，根端膨大成纺锤形。