高原水的沸点是多少度

1、这种情况是因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。反之，气压越低，沸点越低。在高原地区，由于海拔高，大气压远远低于标准大气压值，所以水会在远低于100℃的温度时就达到沸腾状态。虽然看起来沸腾不止，然而温度远远不够100℃，并不能算是日常所说的开水。

2、水是不开，不能煮熟鸡蛋。通常我们说的水“开、不开”，实际上指的是水能否达到100摄氏度。表面是否“翻滚”即沸腾（表象特征是水面产生大量气泡翻腾冒泡）。但是在青藏高原，由于气压较低，水的沸点也随之降低，所以表面上水也是“翻滚”即沸腾（冒泡）的，但温度不会达到平时所说的100摄氏度。

3、在一些特殊状态下，水确实烧不开。比如在高海拔地区，随着海拔升高，大气压力降低，水的沸点也会随之下降。

4、海拔高的地区气压低，水的沸点低，像青藏高原地区水在大约80度就会沸腾，继续烧，水就变成水蒸气，实际上水并没有烧开。海拔，地理学意义上的海拔是指地面某个地点或者地理事物高出或者低于海平面的垂直距离，是海拔高度的简称。