空心菜多少钱一斤

准备食材：先把空心菜梗洗净掰碎，用凉水泡个10分钟澡，然后捞出来晾干水分。再把香蒜籽剥皮洗净，鲜红椒也去蒂洗净切片，肉呢，就分肥瘦切成片，等着下锅。煸煎肥肉：锅还没热的时候，先把肥肉放进去，小火慢慢熬，熬出它的油来。

做法步骤：第1步、准备食材：牛肉，空心菜，姜，蒜。第2步、牛肉切片，放胡椒粉，酱油，糖，生粉抓匀。第3步、最后放少许油拌匀腌制10分钟。第4步、空心菜摘洗干净备用。第5步、切点姜丝，蒜末。第6步、热锅放油，下蒜末炒香。第7步、下空心菜大火炒翻炒至断生。第8步、调少许的盐翻炒均匀。

空心菜梗的一种常见做法是与里脊肉、红椒等食材一起炒制，具体步骤如下：准备材料：空心菜梗洗净后切成长段。里脊肉切丝。准备适量的姜丝、蒜片以及红椒（切丝）。腌制里脊肉：将切好的里脊肉用料酒、生抽和生粉拌匀，腌制5分钟，以便更好地入味。

首先，在锅中加入适量清水并煮沸，然后将空心菜梗放入沸水中焯水约30秒。焯水完成后，迅速将空心菜梗捞出，并立即用冷水冲洗，以保持其脆嫩和绿色。接下来，在不放油的热锅中，用中火煸炒红辣椒，以释放其香味。

菜梗子炒东坡肉的做法如下：所需材料： 东坡肉500克 空心菜梗200克 小米椒10克 食盐3克 酱油2克 植物油20克 味精2克 制作步骤： 准备材料：将空心菜梗洗净切段，东坡肉切片，小米椒切丝备用。 炒东坡肉：锅中放油，油热后先放入东坡肉翻炒，炒至出油，这样可以使东坡肉更加香醇且不油腻。

食材：空心菜500克，肉末50克，小米辣2个，姜5克 做法：先将空心菜洗净，切成5厘米的段备用，小米辣切段，姜切末。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉末炒熟，然后放入小米椒、姜末炒香后放入空心菜梗翻炒至断生，调入盐1勺、鸡精1勺即可。