花生出油率是多少

花生出油率是40-50％。花生榨油的出油率一般是40-50％。一般情况下，1斤花生大约能榨出4-5两的花生油。花生的出油率取决于花生的湿度、品种、榨油方法。传统的榨法出油率较低，而冷榨法出油率相对较高，还有一些商家使用化学浸泡法，出油率会更高。目前我国的花生有50％用于榨油。

花生的榨油效率受到加工工艺的影响。使用普通的物理压榨工艺，每5斤花生可以榨出1斤花生油。 针对100斤花生来说，按照这一出油率，可以榨出大约40斤花生油。 如果使用带壳花生进行榨油，同样的工艺下，每5斤带壳花生可以得到0.5斤花生油。

在榨油过程中，设备的维护和保养也非常重要。不恰当的操作或设备老化可能导致出油率下降或油的品质下降。因此，在进行榨油操作时，应确保设备的维护保养到位，操作规范准确。综上所述，10斤花生米能榨出多少油受到多种因素的影响，包括原材料的品种和质量、处理方式、榨油机的种类和操作方式等。

在榨油前，需加入适量水分，以防机器过热卡机，并保证油的透明度。 榨油完成后，水分蒸发，剩余即为油渣和油。 提高花生米出油率的方法包括选择在立秋后采收的花生，此时花生成熟度高，出油率也高。 榨油时间与花生油的出油量关系不大，但要注意储存条件。