含蛋白质丰富的食物有哪些

蛋类 如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等：蛋黄蛋白质含量略高于蛋白，但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇，即使是心脏没有病的人，也不宜多吃蛋黄，而蛋白的胆固醇含量是0。

豆类食物，比如大豆中就含有丰富的蛋白质。含量可达到到35%-40%，其它的像红豆、黑豆、绿豆当中也含有一定量的植物蛋白。谷类食物，比如小麦当中含有蛋白质的量大概在12%左右，而燕麦中蛋白质的含量大概可以达到15%-22%，大米中蛋白质含量在7%-10%左右，所以谷类食物当中含有一定量的植物蛋白。

蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。 奶类：牛奶、酸奶、奶酪等。 豆类：黄豆、绿豆、黑豆以及豆腐、豆皮等豆制品。 鱼虾类：鱼、虾、蟹等海鲜产品。 坚果类：如花生、核桃等。解释：蛋白质是身体必须的营养成分，对于维持生命活动和身体健康至关重要。上述食物中含有丰富的蛋白质。

鸡蛋。鸡蛋中的营养素含量丰富，是营养价值很高的食物。鸡蛋蛋白质含量在13%左右，其氨基酸组成与人体需要非常接近，通常可作为氨基酸评价的参考蛋白。鸡蛋含有的维生素种类齐全，矿物质如钙、磷、铁、锌、硒等的含量也很丰富。牛奶。

那么优质蛋白质食物有哪些呢？一起来看看吧。优质蛋白质食物有哪些 虾 虾营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、BB2和烟酸、钙、磷、铁等成分，其蛋白质含量约为16%-23%，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。