可以吃的鱼有哪些

草鱼 草鱼也是我们常吃的一种淡水鱼，是我国重要的淡水养殖鱼类。草鱼不仅肉质鲜嫩，而且营养丰富，含有的丰富的不饱和脂肪酸对保护心脑血管有很好的作用。

鲈鱼：鲈鱼是一种常见的淡水鱼，它的肉质鲜美，且仅有一根主刺，几乎没有小刺。鲈鱼的做法多样，深受欢迎。 鸦片鱼：鸦片鱼的身体和头部肉质均佳，常在冷冻柜中出售。其烹饪方法与鲈鱼相似，简单自然即可制作出色。

淡水鱼类：青鱼、鲢鱼、草鱼、扁鱼、鲫鱼、桂鱼等。鲫鱼适合煮汤，口感鲜美；青鱼和草鱼的鱼头，用来做鱼头豆腐汤，味道佳肴，鱼身则适合红烧制作鱼块。桂鱼则适合清蒸或煮汤，别具风味。 北方鱼类：鲤鱼是较为常见的食用鱼种，红烧尤为适宜。