民间小吃有哪些

全国特色街边小吃举例：臭豆腐 臭豆腐，知名度甚广。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，其中以长沙臭豆腐最为闻名。

此外，还有糖葫芦：一种传统的糖果小吃，将水果或糖果串在竹签上，外面覆盖一层糖衣，口感酸甜可口。麻辣烫：一种将各种食材煮熟后，配以特制调料的小吃，因其辣味和丰富的口味选择而深受喜爱。豆腐脑：一种以豆腐为主要原料制作的小吃，口感细腻，营养丰富。

北京，作为中国的首都，有着悠久的历史和丰富的文化，这其中就包括了独特的饮食文化。北京的传统小吃种类繁多，各具特色，既有皇家宫廷的精致美味，也有民间小巷的地道风味。以下是一些北京独具特色的传统小吃：炸酱面：这是北京非常有名的一道传统小吃，主要是由面条、黄豆炸酱和各种蔬菜组成。

老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种，另外，老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍城经营的是传统小吃，但它透明的餐桌、白色的壁纸，清清爽爽，颇为时尚。担担面 担担面是著名的成都小吃。

糖糕是一种以面粉、白糖、红糖为材料制作的特色传统小吃，起源于河北，以现炸现吃最能体现其香甜可口，酥脆诱人的特点。刚出锅的糖糕呈椭圆体，形状立整，放置后容易变软变塌，表皮不再松脆，吃起来又有一番风味，内层软乎与白糖馅相得益彰而著名。