cat是什么酶

1、其普遍存在于能呼吸的生物体内，主要存在于植物的叶绿体、线粒体、内质网、动物的肝和红细胞中，其酶促活性为机体提供了抗氧化防御机理。CAT是红血素酶，不同的来源有不同的结构。在不同的组织中其活性水平高低不同。过氧化氢在肝脏中分解速度比在脑或心脏等器官快，就是因为肝中的CAT含量水平高。

2、水分胁迫对7年生幼树MDA含量的影响（表5-25），从整体变化水平来看与幼苗的变化相似，但其MDA的含量却明显低于幼苗中的含量，这可能与幼树叶片中谷胱甘肽（GSH）、V。、VE及类胡萝卜素（Car）等抗氧化剂的含量有关。

3、这套保护系统主要由酶促清除系统和非酶促清除系统组成。酶促清除系统包括超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、过氧化物酶（POD）等；非酶促清除系统包括抗坏血酸（ASA）、VE等。