红薯属于什么类

地瓜不属于蔬菜，也不属于水果，而是属于五谷杂粮类。地瓜学名番薯，别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯地瓜、山答芋。地瓜热量低，且颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种效果较好的减肥食物。

红薯属于旋花科番薯属，其根茎部分是可食用的部分，经常用于烹饪。尽管它在植物学上被视为一种果实，但在日常生活中，我们通常将其视为蔬菜。水果通常是由植物的花发育而成，含有种子的植物器官。而红薯的食用部分是它的根茎，因此，从严格的植物学定义来看，红薯不属于水果。

红薯是蔬菜还是水果红薯是蔬菜，其根茎可以作为主食食用，而嫩叶可以作为蔬菜食用，且红薯属于一年生草本植物，通常在每年的春季和夏季进行种植，一般种植三个月之后就可以收获，生长速度较快。

红薯，又称为地瓜、甘薯或番薯，是一种营养丰富的食品，它富含膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质，对人体健康非常有益。不过，关于红薯是蔬菜还是水果，人们意见不一。从植物学的角度来看，红薯属于被子植物门、双子叶植物纲、旋花目、旋花科、甘薯属。它是一种根部植物，属于根茎类。