沙肝是什么

1、来源部位 猪肝：是猪的肝脏，属于解毒器官，也是重要的营养储存库。沙肝：指的是猪的脾脏，主要负责血液过滤和免疫功能。营养成分 猪肝：富含维生素A、铁、锌等微量元素，具有补血、明目、护肤的功效。每100克猪肝含有约239克蛋白质、134大卡热量、65克脂肪、47克碳水化合物及丰富的矿物质。

2、沙肝是猪的脾脏。沙肝就是猪的脾脏，是猪的造血器官，猪沙肝均用作食疗药膳，有益脾胃，助消化之功效，多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。猪脾、猪胃与粳米煮粥，有疗补脾胃的作用。

3、猪连体是猪的脾脏，又称为连贴或沙肝。猪连体是指猪的脾脏，也被称为连贴或沙肝。是猪的内脏之一，具有一定的营养价值和食用功效。猪连体被认为有明目的功效，对于脾胃不好、消化不良的人来说，适量食用猪连体可以起到一定的辅助调理作用。猪连体也可以用来制作美食，如辣椒炒连体、香辣沙肝等。

4、猪胰脏的别名叫沙肝。【推荐一个做法】原料：猪胰脏200克（也叫沙肝）、辣椒100克、芹菜100克。调料：料酒一大勺、麻椒20克、白芝麻5克、盐3克、鸡精2克、酱油5M、葱、姜、蒜末各5克、色拉油一大勺。

5、猪沙肝属于猪的脾脏，是可以吃的。具有增加食欲和补血益气等功效，对治疗腹泻有一定的作用；食用后有利于协助机体促进消化和养脾暖胃，补充身体所需营养物质；但沙肝含有丰富的胆固醇，避免过多食用。从中医学的角度来讲，沙肝可以补中益气、润肺明目。