山药什么人不能吃

山药三高的人可以吃。三高具体是指高血脂、高血压、高血糖的总称，三高是引起冠心病、急性心肌梗死，以及脑血管疾病的主要原因，对于三高人群来说是可以吃山药的。

其次，山药的高钾含量，对于糖尿病患者也极为有益。钾元素有助于维持体内电解质平衡，控制血糖水平。食用山药能帮助糖尿病患者稳定血糖，降低患病风险。再者，山药中的黏蛋白还具有降低心脏病风险的作用。心血管疾病是“三高”人群面临的一大健康威胁，而山药的食用能有效降低这一风险。

银耳中膳食纤维可以促进肠胃消化，银耳中的植物多糖可以降低体内血糖和胆固醇，提高人体免疫力，此外还有芹菜、山药、玉米、洋葱等都比较适合三高的人食用。

洋葱含有两类营养物质，分别是环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。玉米。玉米当中富含钙、磷、镁、铁等，当中还含有多种维生素和胡萝卜素，富含膳食纤维。经常食用玉米，可以降低胆固醇、软化血管。山药。

燕麦，银耳，山药，玉米，荞麦茶等食品都具备降低三高（高血压、高血脂、高血糖）的效果。三高是一种生活方式疾病，与饮食密切相关。无论是中医还是西医，都认为饮食不当会导致血脂升高，引发疾病；而正确的饮食则有助于降低血脂，恢复健康。