莼菜是否可以食用?

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莼菜是否可以食用?
精选答案

莼菜是可以食用的。莼菜是一种多年生水生植物,其嫩茎和叶可食用,口感滑嫩,营养丰富。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,具有清热解毒、利尿消肿等功效。