问题描述
小米有哪些功效与作用？食用小米时需要注意哪些禁忌？
精选答案
优
小米是一种营养丰富的谷物，具有多种功效和作用：
- 补充营养：小米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、维生素等多种营养成分。
- 促进消化：小米具有健脾养胃的作用，可以帮助改善消化不良、食欲不振等症状。
- 降低血压：小米含有钾元素，有助于降低血压，预防高血压。
- 美容养颜：小米中的维生素E等成分具有抗氧化作用，有助于保持皮肤弹性和光泽。
在食用小米时，需要注意以下几点：
- 不宜与杏仁同食：小米和杏仁一起食用可能导致腹泻。
- 不宜与黄瓜同食：小米和黄瓜一起食用可能导致维生素C的损失。
- 阴虚火旺者慎食：脾胃虚寒、体质虚弱者应适量食用小米，避免加重病情。
- 过敏体质者慎食：对小米过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应。
