植物蛋白有哪些
黄豆：黄豆是一种高质量的植物蛋白来源，可以作为肉类的替代品。黄豆制品如豆腐、豆浆、黄豆芽等也都含有丰富的植物蛋白。 绿叶蔬菜：如菠菜、油菜、芹菜等绿色植物，含有较高含量的植物蛋白。 豆类：除了黄豆，还有很多豆类也含有高质量的植物蛋白，如绿豆、黑豆、芸豆、红豆等。豆类：豆类是植物性蛋白的重要来源。大豆、蚕豆和豌豆等含有丰富蛋白质，其氨基酸组成较为完整，营养价值高。豆类还富含多种维生素和矿物质，是植物性饮食的重要组成部分。 豆制品：豆制品如豆腐、豆浆、豆腐皮等，是在豆类基础上加工...
