哪些菜可以生吃
1、防癌；而熟吃则失去防癌效果。萝卜可糖拌、粉丝拌，削皮后也可当作水果食用，或加入少许盐和香油制成小菜。 辣椒是维生素C含量最高的一种蔬菜，生吃100克辣椒就能满足人体对维生素C的日常需求。生吃清脆甜辣的辣椒可刺激食欲，但辣椒素含量高，患有胃病、食道炎、痔疮、咽喉疼痛的人应适量食用。2、油麦菜、莴苣、苦菊、苦菜、卷心菜、洋葱、黄瓜、芹菜、大蒜、番茄、白菜、萝卜和辣椒都是可以生吃的蔬菜。许多人认为生吃蔬菜可以保留其原始风味，同时摄入更多营养物质，甚至有人将它们当作水果食用，创造...
