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在家试试这个砂锅米线为什么会香味浓郁且越吃越香？
精选答案
优
在家试试这个砂锅米线为什么会香味浓郁且越吃越香？
要制作香味浓郁且越吃越香的砂锅米线，可以遵循以下步骤：
1. 选用上好的大米，提前浸泡一小时，以便煮出更加软糯的口感。
2. 将泡好的米沥干水分，加入少许油搅拌均匀，防止粘连。
3. 将米放入砂锅中，加入适量的水，水量要刚好没过米面。
4. 开大火将水煮沸，然后转小火慢熬，期间要不断搅拌，以防粘底。
5. 当米线煮至半熟时，加入适量的盐、酱油、葱花和香菜调味。
6. 继续小火慢熬，让米线的味道更加浓郁。
7. 最后加入一些猪油或者鸡油，增加润滑和香气。
这样煮出来的砂锅米线汤汁浓郁，米线口感滑爽，自然会越吃越香。
