古人如何应对缺乏碘盐导致的大脖子病?

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古人如何应对缺乏碘盐导致的大脖子病?
精选答案

古人应对缺乏碘盐导致的大脖子病(甲状腺肿大)的方法主要是通过食用加碘盐。在碘盐普及之前,人们主要通过食用海带、紫菜等富含碘的食物来预防大脖子病。此外,古人在盐的加工过程中也会加入一定量的碘,以提高盐的碘含量。