虾皮确实含有较高的钙质,每100克虾皮中大约含有2克左右的钙。因此,虾皮可以作为补钙的一个来源。但是,虾皮同时也含有较高的盐分和添加剂,不宜过量食用。
豆浆是由大豆制成,大豆本身也是钙的良好来源。但是,豆浆中的钙含量相对较低,且大豆中还含有草酸,可能会影响钙的吸收。因此,豆浆可以作为补充钙的辅助食品,但单独依靠豆浆来补钙可能不够理想。
中老年人确实需要特别关注钙的摄入,因为随着年龄的增长,骨密度逐渐减少,增加骨折的风险。除了通过食物补钙外,中老年人还应该考虑补充钙片或钙剂,并保持适当的锻炼,以促进骨骼健康。