问题描述
发霉水果里的毒素究竟有多严重，它是否真的可能导致肝癌？
精选答案
优
发霉水果中的毒素，尤其是黄曲霉素，是已知的强致癌物质。黄曲霉素主要存在于受污染的玉米、花生等农产品中，尤其在发霉后，其含量会显著增加。
长期摄入微量的黄曲霉素确实可能对肝脏造成损害，长期过量摄入则可能导致肝癌。世界卫生组织（WHO）的国际癌症研究机构已将黄曲霉素列为第一类致癌物，与烟草致癌物并列。
因此，发霉的水果不应食用，一旦发现水果表面有霉斑，应立即丢弃，避免食用。保持良好的食品安全习惯，可以有效减少这类毒素的摄入。
