问题描述
白肉真的会悄悄致癌吗？医学研究揭示做肉方式是关键！
精选答案
优
根据医学研究的最新发现，白肉确实有可能悄悄致癌，但这并不是绝对的。关键在于肉类的烹饪方式。
长时间高温烹饪，尤其是烧烤和煎炸，会产生一种名为多环芳烃（PAHs）的物质，这些物质已被证实具有致癌性。因此，选择烹饪方法至关重要。
蒸煮、炖煮等低温烹饪方式可以显著减少这些有害物质的产生，从而降低癌症风险。此外，适量食用白肉，并搭配足够的蔬菜和水果，也有助于提高整体健康水平。
