特殊淀粉能帮助缓解肥胖、脂肪肝，那高淀粉食物是不是应该多吃呢？

知识小天才 2025年07月03日 12:31 981 0

问题描述

精选答案优

答案：不完全正确。虽然特殊淀粉（如抗性淀粉）可以帮助缓解肥胖和脂肪肝，但并不是所有淀粉类食物都对人体有益。淀粉在消化过程中会转化为葡萄糖，过多的葡萄糖摄入可能导致血糖水平上升，长期过量摄入可能对健康不利。因此，建议选择低升糖指数（GI）的淀粉食物，如全谷物、豆类和非淀粉性蔬菜等。