问题描述
长期不吃肉，身体会发生哪些变化？吃肉是否会导致三高和癌症风险增加？
精选答案
优
长期不吃肉，身体可能会发生以下变化：
1. 营养不良：肉类是维生素B12、铁、锌、蛋白质等重要营养素的主要来源。长期不吃肉可能导致这些营养素的缺乏，从而引发贫血、骨质疏松、免疫力下降等问题。
2. 能量不足：肉类富含蛋白质和脂肪，这些都是人体所需的重要能量来源。长期不吃肉可能导致能量摄入不足，使人感到疲劳、乏力。
3. 代谢减慢：肉类中的某些成分可以促进新陈代谢，长期不吃肉可能导致新陈代谢减缓，影响身体健康。
关于吃肉是否会导致三高（高血压、高血糖、高血脂）和癌症风险增加的问题：
吃肉确实可能增加三高和癌症风险。肉类中的饱和脂肪和反式脂肪可能导致血脂水平升高，从而增加心血管疾病的风险。此外，红肉和加工肉类的过多摄入可能与某些癌症的发生有关，如结肠癌、前列腺癌等。然而，这并不意味着完全不能吃肉，适量的肉类摄入并结合健康的生活方式，可以降低这些风险。建议选择瘦肉、鱼、禽类等低脂肪肉类，并保持多样化饮食。
