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疫情期间如何确保饮食安全？掌握这五原则就不用怕！
精选答案
优
在疫情期间确保饮食安全是非常重要的。以下是五个原则，可以帮助您在疫情期间保持饮食安全：
- 购买食品时确保来源可靠：尽量从可靠的超市、便利店或官方渠道购买食品。避免购买来自不明来源或可疑的商家。
- 勤洗手：在处理食物前后以及准备食物时，务必彻底洗手。如果没有肥皂和水，可以使用至少含有60%酒精的手部消毒剂。
- 妥善保存食物：将易腐食品妥善存放在冰箱中，并确保冰箱温度低于4摄氏度（39华氏度）。已开封的罐头食品应密封并尽快食用。
- 避免交叉污染：在处理生肉、海鲜、家禽和蛋类时，务必使用不同的刀具和砧板。避免将这些食品与熟食或蔬菜混合存放。
- 注意食物安全：确保食物煮熟至适当的温度，以杀死可能存在的病原体。使用食品温度计检查肉类的内部温度。
遵循这些原则，您就可以在疫情期间放心地保障自己的饮食安全了。
