咖啡豆是什么植物
咖啡树的学名叫做茜草科植物，它们可以是多年生常绿灌木或小乔木。咖啡的提取过程主要基于扩散和冲蚀两种原理。在咖啡豆与水接触的瞬间，扩散作用便开始发生，而在压力环境下，水能够冲蚀咖啡粉，将纤维、蛋白质等非可溶物质萃取出来，赋予咖啡其独特的口感。咖啡一般是从咖啡豆中提炼出来的。具体来说：咖啡豆的来源：咖啡豆来源于咖啡树，这是一种属茜草科多年生常绿灌木或小乔木。咖啡果是咖啡树的果实，而咖啡豆则是咖啡果的果核。咖啡的提取源是咖啡豆，这些豆子来自咖啡树的果实内部。 咖啡的萃取过程涉及两个...
