胡萝卜有什么营养价值
胡萝卜一般具有丰富的叶酸、维生素A等营养价值。胡萝卜中含有丰富的维生素A，对于干眼症、夜盲症、视觉疲劳的患者，适当吃胡萝卜补充维生素A可以起到明目、缓解视觉疲劳的作用。胡萝卜里面含有大量的维生素A、膳食纤维、胡萝卜素、花青素、叶酸、铁元素、钙元素等多种营养成分，在食用之后能够有效起到健脾化滞、润肠通便、无视力等辅助作用。胡萝卜中的糖分与不饱和脂肪酸，不仅能降低胆固醇，还能为人体提供所需的能量。而其中的植物纤维，其吸水性较强，能有效促进肠道蠕动，加快排便过程，预防便秘的发生。总...
