年糕用什么做的
1、年糕是用大米或糯米做的。以下是详细的解释：年糕的制作原料主要是大米和糯米。在某些地区，年糕的制作几乎完全依赖糯米。糯米是一种特殊的稻米，其黏性非常高，这种黏性使得年糕在烹饪过程中能够保持形状，并且产生独特的口感。2、传统的宁波年糕是由优质的粳米作为主要原料制作而成，成品后颜色洁白，口感软糯韧性十足。宁波年糕的吃法多样，可以炒着吃煮汤吃，宁波年糕炒着吃，可以单独炒，也可以搭配油菜、荠菜、梭子蟹等食材一起炒。用不完的宁波年糕，可以密封好，放在冰箱冷藏或冷冻存放。3、制作年糕通...
