罗汉肉是什么肉
罗汉肉其实就是猪肉的五花肉，是猪的肚皮肉。具体做法如下：用敲破的罗汉果和五花肉加老抽盐味精糖料酒胡椒粉小火慢炖至肥肉透明 食材罗汉肉 又称肝边肉，肝盘，是猪肝脏上连着的一块肉，两侧有筋膜覆盖。罗汉肉是什么肉 罗汉肉 罗汉肉取料位置：猪五花肉，肚皮肉，或膈肌。罗汉肉，又称猪肝沿，是猪体内一片位于胸腔与腹腔之间的平滑肌，其作用是分隔两腔并固定内脏器官，起到保护作用。未切割前，它呈现为圆形。由于它靠近肝脏，因此得名猪肝沿。由于经常运动，罗汉肉的肉质十分细嫩，同时含有一定的筋膜，使其...
