水煮鱼片用什么鱼
1、草鱼是制作水煮鱼片的常用鱼类之一，其流线型的体型意味着肉质丰富且刺少，因此在餐馆中极为常见。 花鲢鱼，亦称胖头鱼，以其厚实的肉质和较大的体型而受青睐，与其他鱼类相比，它的刺少肉多，非常适合做水煮鱼片。2、水煮鱼片是川菜中的经典菜肴之一，如今它已经红遍全国，成为各大餐馆的招牌菜之一，上桌率极高。选择合适的鱼类对于水煮鱼的味道和口感至关重要。那么，哪种鱼类最适合做水煮鱼呢？让我们一起探讨一下。首先，水煮鱼的制作通常以淡水鱼为主。3、水开后略煮一会，将鱼骨捞出倒入盆内，再将鱼片...
