菠菜含什么元素
菠菜是一种营养丰富的蔬菜，它含有大量的β-胡萝卜素、核黄素、维他命C、钙质和镁质等营养元素。此外，菠菜也是维他命B叶酸、铁质和钾质的极佳来源。β-胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，有助于预防多种癌症和心脏病。此外，菠菜中的核黄素有助于维护皮肤和视力健康。菠菜，被誉为“营养模范生”，在众多蔬菜中独占鳌头，以其丰富的营养元素脱颖而出。每100克的菠菜就含有约5毫克的铁，这是蔬菜中铁含量的佼佼者，有助于提高血液中的铁质含量。同时，它富含类胡萝卜素、维生素C和维生素K，这些维生素对...
