食物发霉是什么菌
当你咬下一口面包时，却发现它已经发霉了一半，这确实是一个令人不愉快的发现。这种情况下，应立即停止食用，因为发霉的面包可能会产生毒素。面包发霉是由霉菌的生长引起的，而这些霉菌在繁殖过程中可能会产生黄曲霉毒素，这是一种有害物质。因此，霉菌的存在增加了面包变质的风险。面包皮发生霉变，这一现象主要由霉菌作用引发。污染面包的霉菌种类繁多，其中包括青霉菌、青曲霉、根霉菌、赭霉菌及白霉菌等。这些霉菌在面包上初期生长时，会伴随着一股霉臭味，同时，面包表面会逐渐出现彩色斑点。这些斑点随着时间的...
