千叶豆腐是什么做的
1、压板成型：豆浆凝结成豆腐花后，舀进已铺好包布的木制模具里，用包布将豆腐花包起来，盖上木板压出水分，豆腐就做好了。2、先将黄豆分离蛋白、木薯淀粉及凉水混合，并打约3分钟，直至分离蛋白打散且混合物看起来无颗粒物、光洁细致。慢速度加入千叶素，再转快速磨浆2分钟至均匀。边慢速度磨浆边加入豆油，然后转快速打3分钟。加入木薯淀粉、鸡精、白砂糖、麦子蛋白质，迅速打2分钟以充分搅拌均匀。3、千叶豆腐是通过配料、打浆、装模、静置、蒸煮、冷却、包装、冷冻等工艺生产出来的一种新型豆制品。以下是...
