花胶是什么鱼的鱼肚
花胶是由多种大型鱼类的鱼肚制成，包括黄花鱼、白口、黑口和黄唇鱼等。 花胶通常来源于石首鱼，尤其是黄花鱼。 黄唇鱼制成的花胶被称作金钱鳘鱼胶，被视为花胶中的珍品，少用于食用，多作为收藏。花胶是多种大型鱼类的鱼肚制品，包括白口鱼、黄唇鱼、黄花鱼等。花胶并非来自单一的鱼类，而是由不同种类的鱼鳔制成。由于鱼种的稀有程度不同，花胶的价格也有所差异。花胶不仅是高级筵席的名菜，还具有极高的滋补和药用价值。它与燕窝、鱼翅齐名，被誉为“八珍”之一。花胶，又称鱼胶或鱼肚，是一种珍贵的食材，主要由...
