地软是什么
地软包子是一种特色食品,其主要原料地软,也称作地耳、地膜或地衣,外观和颜色都与黑木耳相似,它生长在阴湿的坡地和河岸边。当地软的菌丝体被雨水滋润后,它会迅速膨胀,形态类似蘑菇。将地软用来填充包子,制成的食品味道鲜美;它也常被加入米饭中烹饪,尤其在炒菜和做汤方面表现出色。地软,又叫地耳、地膜、地衣,颜色和形状都非常象黑木耳,生长在阴凉、潮湿的坡地上和河沟边。其小小的菌丝经雨水一淋,就展身涨大,宛如蘑菇。用地软做馅蒸包子,美味可口;平时蒸米饭时也可掺入其中;而尤以炒菜和做汤最佳。陕...